Capão Bonito sedia nesta segunda-feira (21)o Seminário Internacional de Culinária Tradicional e Turismo, que reúne especialistas e interessados no turismo gastronômico.

A programação começa às 13h30, com a Oficina de Culinária Tropeira, organizada pelo Coletivo de Cozinheiras do Roteiro do Milho.

À noite, às 19h30, o evento segue com uma palestra sobre a importância da culinária tradicional para o turismo. A apresentação será conduzida pela professora Silvia Grau, da Universidade de Girona, Espanha. Grau é especialista em turismo cultural, com formação e experiência em projetos de cooperação internacional. A palestra será traduzida pela pesquisadora Cristina Fachini, economista e doutora em turismo, que coordena o projeto Roteiro do Milho no Sudoeste Paulista.

O evento é uma oportunidade para os participantes conhecerem mais sobre o papel da gastronomia tradicional no desenvolvimento do turismo local e internacional, além de compartilhar experiências e aprendizados. O seminário conta com o apoio da Rede Sociotécnica do Sudoeste Paulista, da Universidade de Girona e da Prefeitura de Capão Bonito.

Serviço

13h30 – Oficina de Culinária Tropeira – Coletivo de Cozinheiras do Roteiro do Milho – Local: Chácara Espelho D’água – Rua Jair Gomes s/n.

19h30 – Palestras: A importância da Culinária Tradicional para o Turismo. Palestrante: Silvia Grau. – Local: Centro de Convenções Joel Humberto – Praça Cunha Bueno

As inscrições para participar podem ser feitas pelo link.

(Por g1 Itapetininga e Região)